料理情報>山芋は皮をむくときはスプーンでする方法

湿気てしまったお茶を復活させる方法
は、鍋で軽く焙じて、ほうじ茶にするといいですよ。
焙じすぎると苦くなってしまうので、火加減には注意して下さい。
あと、お茶が湿気らないよう保存するには、冷凍庫で保存するのがよいそうです。

山芋は皮をむくときはスプーンでする方法
山芋は皮をむくとき、手がかゆくなってしまうし、薄くてむきづらいものですよね。
でも、実はスプーンで削ればラクラクきれいに皮がむけちゃうんです。手もかゆくならずにすみますよ。

レモンの皮についているワックスをとるコツ
レモンの皮についているワックスをとるには、手に塩をふって、力を入れて皮をこすってから塩を洗い流すと、
ワックスがとれます。また、イチゴは、ヘタを取って洗うと水気を吸って味が落ちるということを、
皆さん知ってましたか？
ヘタつきのまま、少し塩っぱいと感じる程度の塩水の中で、１粒ずつ軽く振るように洗うと良いでしょう。

ウドの食べ方
スライスしたウドを酢水に放ってアクを抜きます。
その後、よく水気をきり赤ワインで煮ます。調味料は一切使いません。
短時間で紫色に染まってなかなかおしゃれ。
サッパリした味でお薦めです。